てぃーぶれいく ときどき ごはん、わりとC++☆

Wonder Rabbit Projectのなかのひとのブログ。主に茶話。

黒鉄観音 @ HOJO

HOJO の「黒鉄観音」です。(参考1) 私の好きな青茶の普段のみ用に常備しておきたいアイテムの1つ 近年は鉄観音と言うとほとんど焙煎していないような見た目の青々しいものが流通の大半を締めていて、なかなか探すだけでも大変な焙煎の利いたタイプの鉄観…

黒豆茶 @ 旭川食品

北海道の旭川食品が黒大豆100%で作った黒豆茶 水色は普洱茶の3煎目くらいの黒さ具合。 飲む「きなこ」といった香りと味わいで美味しい 2煎は美味しく煎出できる。 茶殻は戻し黒豆として美味しく食べられるので2セット目の煎出では1セット目の茶殻がお茶請け…

透明なミルクティー(フレーバーの水): サントリーの PREMIUM MORNING TEA

巷で話題の"透明なミルクティー"ことサントリーの PREMIUM MORNING TEA をジョークに付き合うつもりで1つ購入してみました 感想は「日本が誇る圧倒的な人工合成食品科学技術力の無駄遣いの1つの結晶みたいな見事なミルクティー味の水」です 愉快です。 強め…

阿里山 珠露

「阿里山 珠露」は台湾からの友人のお土産の1つ😃 ありがとうございます。 たいへん飲みやすいすっきり爽やかな阿里山らしい美味しいお茶で普段のみ用にごくごく手元において飲めるお茶です😋

「本山釜炒り茶 香寿」 @ LUPICIA

静岡の本山の釜炒りの緑茶です。執筆現在はLUPICIAで購入できます(数量限定)。 日本で流通している「緑茶」としては25gで1850円ですからかなり高価なお茶となりますが、価格相応に美味しく頂ける良い日本茶です。 現代の日本茶、静岡茶らしい強く旨味が豊…

南富良野高原「そば茶」

富良野旅行のお土産にフラノマルシェで購入した蕎麦茶です 製造は南富良野町振興公社MST(参考1、参考2、参考3)。 蕎麦の実を弾ける直前まで炒った蕎麦茶で、蕎麦の風味、穀物茶らしいまろやかさをほんのりと楽しめるお茶です。 お茶として煎れるほか、その…

木柵鉄観音 @ HOJO

HOJO でのお買い物のおまけで頂いた「木柵鉄観音」のサンプルを開けました 爽やな甘さと僅かな渋みがありすっきりとして、かつ余韻をしっかりと味わえる奥深さを持った、そして焦げ臭の無い善い焙煎の木柵鉄観音です だそく 木柵鉄観音は今回のように好みに…

9711 苦丁茶(くていちゃ) @ LUPICIA

苦丁茶(日本語読み: くていちゃ,中国語読み: ku-dign-cha )。甜茶(てんちゃ)や路易波斯茶(るいぼすちゃ)のようにオチャノキではない何かから作られる茶外茶の1つ。 開いた茶葉はとある幻想物語のロンギヌスの槍を彷彿とするたいへん見栄えにも美しい…

チャムラジのミルクティー

インドのニルギリの CHAMRAJ (チャムラジ)の 2013 年ものの BOP を茶棚から出してきました CHMRAJ はすっきりとして、どこかほのかに柑橘を思わせる爽やかなフレーバーを含む紅茶。渋みは弱くほんのり程度。夏場に頂くミルクティーとの相性は良いと思いま…

9300 鉄釜炒り麦茶 @ LUPICIA

麦茶も茶外茶(ちゃがいのちゃ)の1つ。麦茶もいろいろ、品質に間違いの無いのはお馴染みルピシア。 麦茶のティーバッグにも紐があると便利です。 今夜は薬缶で煮出しました。ラッセルホブスの電気式薬缶、ちょっとお洒落で扱いも良いのでお気に入り。水の…

5101 アフタヌーンティー @ LUPICIA

前回の"ルピシア便り"のおまけで頂いていた「アフタヌーンティー」のサンプルティーバッグをミルクティーで煎れる事にしました。 お茶っ葉をよく見ると"いろいろ混ざってる様子"がわかります。ルピシアの説明によるとダージリンとアッサムのブレンドだそう。…

9701 国産 玉ねぎの皮茶 @ LUPICIA

さいきんルピシアが茶外茶(ちゃがいのちゃ)に力を入れているようで面白いので幾つか購入してみました。最初は初体験「玉葱の皮」のお茶。 ↓中身は玉葱の皮のみ。熱湯で煎れると良いらしい。 ↓ティーバッグの中にはとても綺麗に加工された玉葱の皮がたっぷ…

茉莉普洱龍珠 @ HOJO

普段あまり茉莉花茶(じゃすみん-ちゃ)を自宅では煎れていませんでしたが、別のお茶を買うついでにちょうど千円分ほど送料無料まで余裕があり、たまにはと思い HOJO の「茉莉普洱龍珠」(じゃすみん-ぷーある-ぱーる)を何気なく購入したものでした。 蓋椀…

7405 嬉野 玉緑茶 @ LUPICIA

この茶葉の大きさを巧く濾せるフィルターの手持ちは用意せず、代わりにティーバッグを使っています。 蒸し緑茶の綺麗な淡い色、一口含むと「嬉野」らしい風味が広がる美味しいお茶です。 日本式の緑茶における優しい"清香"と感じます。 このお茶は高温による…

6558 高千穂釜炒り新茶 みなみさやか 2017 @ LUPICIA

今夜はひょんな事から夕食を出前の鮨にしました。そこで併せて「高千穂釜炒り新茶みなみさやか2017」を開封しましたヽ(´ー`)ノ 茶乾↓: 日本緑茶の釜炒りでお馴染みの撚りの弱い仕上がり。このお茶は茶乾から面白みが強く、まさに「ジャスミン?」と思わせる…

朝宮煎茶 @ HOJO

HOJO でお買い物をするとその時々で “試供品” 的な1回~2回分程度の茶葉をおまけで付けて頂ける事があります。今回の朝宮煎茶もそんな “試供品” で頂いていたもの。なんとなく、開けてみたい気分になったので開けて煎れてみました。 茶乾: ↑このくらいの煎茶…

ファミリーマートコレクションの四種茶葉ブレンド烏龍茶の四種の茶葉は?

「最近のコンビニエンスストアで売られている"烏龍茶"はどんなもんだべ?」と思い、近所のファミリーマートでファミリーマートコレクション四種茶葉ブレンド(紙パック1L入り)を買ってきてみました。 品名:ウーロン茶飲料 原材料名:烏龍茶、ビタミンC 内…

台湾製、牙白無地の蓋椀 @ HOJO

けっこうでっかい、ちょっとプロ茶人感を醸し出すサイズの蓋椀。"アチチ"とならないように注意して使えばとても便利。人生で通算4器目の蓋椀。1器目=3器目として普段使っていたルピシアのトールな見た目の蓋椀よりもさらにちょこっと大容量。ずんぐりスタイ…

阿里山茶 @ 傳韻茶業

台湾の阿里山茶を開けました。 口当たりの良い甘さと続く余韻。濃すぎず、淡すぎず、日常のお茶としてもハレの日のお茶としても万遍なく通用する阿里山茶としてバランスの良い美味しいお茶。 買い付け先の茶商、「傳韻茶業」は台湾のお店で、台湾へ出張した…

无量山古樹生茶2016 @ HOJO

中国の无量山(うー・りゃん・しゃん)の古樹の生茶。おまけで頂いていた飲みきりサイズの試飲パックを開封。 茶乾: 水色: 奥深い強い味わいとしての甘さが、渋味は旨味として程よい程度で、力強くしっかりとした大地を感じるフレーバーとともに味わえるお茶…

CEYLON DIMBULA @ LUPICIA

前回のルピシア便りで頂いたセイロンのディンブーラ茶。 茶乾: 水色: 「ルビー色」の紅茶を楽しむのに RayES はいいぞヽ(´ー`)ノ 優しい飲みやすさ、優しいコクのあるフレーバー、綺麗なルビー色の水色、そんな特徴のある紅茶。 はてなブログに持っていた3…

ブログ移転のお知らせ

移転先 http://blog.WonderRabbitProject.net/

中国茶、台湾茶、好きだけどね。止める事にした。

ささやかながら中国茶を買うのキッパリと止めてしまおうかしら。尖閣で日本を侵略している国に円をくれてやる片棒を担ぐ事になる訳だし。あと台湾も尖閣諸島の領有権を主張している間は台湾高山茶も一切買ってやらない事にしよう。いいよ、日本国内産だって…

阿里山金萱 早春茶 - Mt.Ali Milky Gold

毎年のお楽しみ、阿里山金萱の早春茶だよ!おーぷん♪茶乾からも美味しい茶の良い香りがします(・∀・)着香ではない本物の金萱はバニラというよりはミルキーはママの味の香りがします。お茶本来の甘味とフレーバーから喉を通った後の風味はさらりとしたミルク…

ジュンパナアッパー ファーストフラッシュ

さて、お湯が熱いのでたまには紅茶党員としてDJファーストフラッシュでも煎れましょうか。今年はキャッスルトンとジュンパナアッパーが手元に。基本的にはファーストフラッシュは好みと云う訳ではないけれど、ボディが比較的しっかりと紅茶になっている様な…

台湾早春茶2012 // LUPICIA6236

これはなかなかGOOD ≧∇≦b台湾青茶の美味しい春一番がぎゅっと、そんな感じで爽やかな春の茶畑を想起させてくれる優しくフレッシュな甘い香り、同様にフレッシュなほんのりとした甘さ。もちろん茶乾でも良い香りが漂うのでLUPICIA店頭にサンプル茶乾があれば…

LUPICIA 5501 SPICES

久しぶりにスパイスティーが飲みたいなーと思って。茶乾は楽しい感じなんだけど、実際煎れちゃうとルピシアの5501 SPICESはスパイスが弱いのがちょっと寂しいところ。茶葉はたぶん錫蘭のウヴァとか似た様な感じの茶葉がベースに入ってると思う。ちょっとすっ…

金片単叢

中国の福建省の龍岩市の雲頂茶園の金片単叢を煎れてみた・w・んむ、これはこれで良い茶じゃ。茶としての甘さと渋さのバランスから感じられる旨み、単叢としての香りの面白さ、楽しさ、味わいにも香りにも芯のある持続性。— 伊藤 兎 (実際にんじん)さん (@US…

4701 祁門紅茶特級 vs. 5030 女王様がお望みの祁門

本日のお昼の紅茶はLUPICIAの『4701 祁門紅茶特級』。こちらの祁門はフレーバーがフローラル傾向がやや強め。 味わいはすっきりとした奥に甘味がじわりと居る感じ。濃ゆいもふもふ感までは無いものの、祁門らしいまったり感がやんわりと残る。非常に飲みやす…

LUPICIA 5406 DECAFE SAKURAMBO

貰ったサンプルまだ開けてなかったので・w・;LUPICIA 5406 DECAFE SAKURAMBO、DECAFE版なのでカフェイン摂取を控える事を意識したい時用ですね。さくらんぼフレーバード紅茶。LUPICIAのフレーバード紅茶は茶乾が目にも楽しいですね・w・b茶乾は着香が強…