HOJO の「黒鉄観音」です。（参考１） 私の好きな青茶の普段のみ用に常備しておきたいアイテムの１つ 近年は鉄観音と言うとほとんど焙煎していないような見た目の青々しいものが流通の大半を締めていて、なかなか探すだけでも大変な焙煎の利いたタイプの鉄観…

北海道の旭川食品が黒大豆100%で作った黒豆茶 水色は普洱茶の3煎目くらいの黒さ具合。 飲む「きなこ」といった香りと味わいで美味しい 2煎は美味しく煎出できる。 茶殻は戻し黒豆として美味しく食べられるので2セット目の煎出では1セット目の茶殻がお茶請け…